自然と技術の融合

安心安全な高品質野菜

根付きで出荷、鮮度長持ち

ライフスタイルを届けます

普段のサラダをもっと楽しく

Informasi

Kami akan mengikuti pameran dagang khusus makanan Jepang terbesar di pasar ASEAN, “Oishii Japan 2015” yang akan diselenggarakan di Singapura.

http://www.oishii-world.com/

Rasa dan warnanya yang kuat, serta kelezatannya tidak kalah dengan sayuran hasil budi daya di lahan terbuka

Dengan menggunakan secara maksimal teknologi budi daya asli perusahaan kami, rasa pahit yang merupakan ciri khas budi daya hidroponik dapat direduksi, rasa manis dan pedas yang terdapat dari sayuran itu sendiri dapat ditonjolkan. Batangnya yang cukup tebal memberikan kesegaran.

Aman karena budi dayanya bebas pestisida

Selain tidak menggunakan pestisida, sayuran dibudi dayakan dengan mempertimbangkan unsur kesehatan dan lingkungan yaitu dengan menggunakan pupuk yang terbuat dari rumput laut dan “Aozakana (ikan berpunggung biru)”. Jika dibandingkan dengan produk sejenis, kami juga lebih menekan nitrate nitrogen.

Gaya hidup mengonsumsi selada yang beragam melalui berbagai macam jenis sayuran

Kami menawarkan gaya hidup dengan menyediakan lebih dari 20 jenis sayuran yang dipasok secara stabil sepanjang tahun, sehingga Anda dapat menikmati sayuran mentah setiap hari tanpa merasa bosan.

Menetapkan sistem produksi yang dapat memenuhi berbagai kebutuhan dari "small lot production of many products (produksi beragam jenis dalam jumlah yang kecil)" hingga "large quantity, small variety" dengan menggunakan rak budi daya multistage.
Saat ini perusahaan kami mampu memproduksi dan menyediakan lebih dari 20 jenis sayuran hijau dan herba. Berikut ini beberapa produk yang populer di antaranya.

Komatsuna

Cara memasak : selada + tumisan + rebusan + smoothie

Komatsuna yang tidak begitu sepat ini dapat dinikmati kelezatannya dalam keadaan mentah. Karena kaya akan zat gizi seperti kalsium, vitamin, dan karotena, sayuran ini baik untuk dikonsumsi setiap hari sebagai hidangan selada, smoothie, dan sebagainya.

Mizuna

Cara memasak : selada + tumisan + smoothie + topping

Mizuna bisa diolah dalam berbagai masakan seperti selada, masakan nabe, dan sebagainya. Praktis jika kita memiliki persediaan sayuran tersebut di rumah. Selain kaya akan zat gizi, mengandung pula kalsium dan kalium yang yang berfungsi menyuplai kalsium ke tulang. Anda dapat mengonsumsinya secara efisien.

Leaf Lettuce

Cara memasak : selada + smoothie + topping

Lettuce paling populer di antara daun untuk selada. Kaya akan vitamin C, E, karoten dan juga mineral.Sayuran ini praktis untuk dikonsumsi. Daunnya yang lembut dan tidak pahit sangat cocok dicampur dengan bahan apapun.

Daun Ketumbar

Cara memasak : selada + yakumi (bahan yang ditambahkan untuk meningkatkan cita rasa makanan) + dressing (saus)

Daun ketumbar yang permintaannya semakin meningkat seiring dengan populernya masakan etnik, dapat digunakan sebagai yakumi berbagai macam masakan dan salah satu bahan utama untuk selada. Daun ketumbar juga merupakan herba yang kerap digunakan bukan hanya pada masakan Asia, tetapi juga masakan Amerika Tengah dan Amerika Selatan yang akhir-akhir ini menjadi perhatian banyak orang.

Romaine Lettuce

Cara memasak : selada ( sup + braise (cara memasak dengan menambahkan sedikit air atau memanaskan dengan mengukusnya tanpa menambahkan air))

Romaine lettuce yang keistimewaannya terletak pada daunnya yang manis dan tebal digunakan untuk membuat caesar salad yang kaya akan kelezatan rasa keju parmesan, crouton dan ikan teri. Selain untuk selada, daunnya yang besar dan kuat dapat juga digunakan untuk masakan braise ataupun sup.

Lobak Swiss

Cara memasak : smoothie salad (rebusan, tumisan)

Keistimewaan lobak Swiss yang termasuk dalam famili Chenopodiaceae sama dengan bayam terletak pada warnanya yang cerah dan lezat dimakan dalam keadaan mentah. Lobak Swiss dapat digunakan sebagai hidangan jamuan seperti selada, bagna càuda (masakan Italia), dan sebagainya.

Rucola

Cara memasak : Rucola yang pedasnya cocok dengan tomat, buah-buahan, keju dan sebagainya kerap dipakai sebagai herba dalam masakan Italia.

Daunnya yang berukuran kecil dan lembut juga praktis digunakan sebagai pemberi warna untuk hidangan pembuka.

Contoh Cara Memasak Menggunakan Sayuran Hijau

Rasa manis, pedas dan aroma asli dari sayuran merupakan produk kebanggaan perusahaan kami.
Cara makan yang kami sarankan adalah “makan dalam keadaan mentah”.
Karena rasanya yang tidak begitu pahit dan sepat, sayur yang biasanya tidak dimakan secara mentah ini
dapat dinikmati kelezatannya dengan dimakan secara mentah.

Selada Buah Ara dan Rucola

Perpaduan antara buah Ara manis yang berbuah pada musim gugur dan pedasnya Rucola menciptakan selada yang istimewa. Selain membumbuinya dengan cuka anggur putih, minyak zaitun, garam dan merica, kita juga bisa memasaknya sebagai hidangan pembuka yang mempesona yaitu dengan memadukannya dengan keju kambing.

Selada Komatsuna dan Pisang

Komatsuna yang rasanya tidak begitu sepat meskipun dimakan dalam keadaan mentah dan kandungan zat besinya yang lebih banyak jika dibandingkan dengan bayam ini dapat dinikmati juga dengan menambahkannya ke dalam smoothie. Memasukkan perasan jeruk nipis ke dalam manisnya pisang dapat menyisakan rasa segar di dalam mulut.

Lumpia Mizuna dan Daging Ayam

Mencampurkan mizuna yang segar ke dalam rasa daging ayam bagian dada yang ringan, kemudian membungkusnya dengan kulit yang terbuat dari beras dengan menambahkan saus kacang yang kental.

Yakiniku Dibungkus dengan Leaf Lettuce

Biasanya yakiniku dibungkus dengan “sangchu (selada Korea). Anda juga bisa membungkusnya dengan leaf lettuce yang tebal dan besar! Keistimewaannya selain dimasak ala Korea, juga cocok dimasak dalam berbagai rasa, seperti dipanggang biasa, dimasak ala Meksiko, dan sebagainya.

Selada Lobak Swiss dan Kenari

Selada ini sangat simpel karena hanya mengombinasikan bahan sayuran yang berwarna-warni yang menarik mata. Untuk membuat saus vinaigrette, Anda dapat menggunakan cuka kesukaan atau buah jenis jeruk. Cita rasanya akan semakin dalam dengan menambahkan sedikit madu.

Selada Ala Italia dengan Tomat, Rucola dan Keju Mozzarella

Ini adalah selada dan hidangan pembuka yang sangat terkenal di masakan Italia. Cara menyempurnakan hidangan ini adalah dengan memakai minyak zaitun yang beraroma wangi dan garam. Karena cara memasaknya simpel, unsur kelezatan yang terkandung dalam bahan dapat dinikmati. Pizza dengan kombinasi yang sama juga patut dicoba.

Selada Mizuna dan Tahu

Ini adalah selada yang biasa kita jumpai. Selada ini terbuat dari mizuna yang cocok dengan bahan yang mengandung protein seperti daging babi dan tahu. Anda bisa menikmatinya dengan dressing (saus) berbahan dasar shoyu (kecap asin),dan bermacam-macam topping seperti wijen, buah pinus,ikan shirasu, dan sebagainya.

Penjelasan Mengenai Peralatan

Sunlight Type Plant Factory (rumah kaca) kami memanfaatkan secara aktif sumber daya alam seperti sinar matahari, sirkulasi air, angin dan sebagainya.
Hal ini membedakan secara jelas dengan Plant Factory model tertutup yang menjadi tren saat ini.
Di sisi lain, jika dibandingkan dengan teknik budi daya hidroponik konvensional, dengan memakai teknologi terbaru seperti teknik Multistage Plant Cultivation Shelf, sheet difusi cahaya, dan sebagainya di tempat yang tepat, teknik ini dapat menghasilkan produksi yang stabil dan berkualitas tinggi.
Ini adalah alasan “Perpaduan antara alam dan teknologi”.

Pabrik baru diperkirakan akan selesai pada
bulan Desember 2015
+ Lokasi : Ichihara, Prefektur Chiba
+ Luas wilayah :4,480㎡
+ Luas rumah kaca : 2,293㎡
+ Jumlah produksi : 2,300 rumpun/ hari（perkiraan）

1.Produksi secara Efisien dengan Multistage Cultivation Shelf

Jika dibandingkan dengan budi daya di lahan terbuka dan elevated cultivation yang konvensional, dengan sistem ini kita dapat memanen 6-7 kali lipat per luas lahan. Dengan mengatur tinggi rak dan sudut dengan tepat, seluruh rak akan mendapatkan sinar matahari yang cukup dan peredaran udara lancar. Ini adalah desain yang cocok untuk budi daya “small lot production of many products”.

2.Pemanfaatan Sinar Matahari dengan Memakai Lembaran Khusus Difusi Cahaya dan Lembaran di Sisi Lantai

Menggunakan bahan yang dapat memaksimalkan energi sinar matahari agar sinar matahari yang diperlukan untuk fotosintesis dapat masuk ke dalam rumah kaca secara merata. Karena daya tahannya sangat baik, Anda tidak perlu menggantinya selama 15-20 tahun.

3.Penghematan Air Melalui Sirkulasi Air + Desain Pengaturan Suhu di Dalam Ruangan

Dengan memasang instalasi penguat oksigen terlarut (Dissolved Oxygen), dapat menciptakan sirkulasi penuh larutan nutrisi yang tidak mengeluarkan pembuangan air. Jika dibandingkan dengan teknik DFT (Deep Flow Technique), teknik NFT (Nutrient Film Technique) hanya perlu memakai sedikit larutan nutrisi, sehingga teknik ini merupakan desain yang ramah lingkungan. Selain itu, dengan mengalirkan air di bagian samping rumah kaca, dapat mendinginkan udara dari atas yang masuk ke rumah kaca sehingga bermanfaat untuk mengatur suhu udara pada waktu musim panas.

Pertanyaan

Perusahaan kami menjual sayuran yang dibudi dayakan di Sunlight Type Plant Factory (Rumah Kaca)
dan melayani jasa konsultasi yang berhubungan dengan pemakaian peralatan.
Untuk penjualan sayuran, kami akan memberikan saran mengenai produk dari yang dikemas untuk
pasar B2C melalui pedagang retail hingga produk yang diperuntukkan untuk pasar B2B yang diasumsikan digunakan
oleh perusahaan yang bergerak di bidang penyediaan makanan dan minuman.